Himbeeren

Himbeeren gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und gelten als besonders schmackhafte Sommerfrüchte. Sie halten immer größeren Einzug in unsere Gärten, da sie über einen hohen Gehalt an Mineralstoffen verfügen und ein wunderbares Aroma entwickeln. Durch die enthaltene Apfel- und Zitronensäure schmecken die Beeren angenehm säuerlich. Sie wirken erfrischend und blutreinigend. Frische Himbeeren können je nach Sorte von Ende Juni bis zum ersten Frost geerntet werden. Es wird zwischen Sommerhimbeeren (tragend an vorjährigem Holz) und Herbsthimbeeren (tragend am diesjährigen Holz) unterschieden. Wir möchten Ihnen nun die sich für den Hausgarten bewährten Sorten vorstellen. 

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